Tiramisu – sav je pjenast – Online kuharica
Slatka jela

Tiramisu – sav je pjenast

 

Sastojci

  • 4 žumanjca
  • 100gr šećera u prahu
  • 500gr mascarpone sira
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 2 veća pakovanja piškota (48 komada)
  • 2,5 dcl kuhane jake crne kafe

Priprema

Žumanjce izmiksati sa šećerom u prahu i staviti da se kuha na pari dok se ne zgusne….oko 15-20 minuta dok se ne zgusne.Kad se dobro ohladi dodati mascarpone sir i malo umutiti.Posebno umutiti slatko vrhnje te i to dodati predhodnoj smjesi i ponovo umutiti mikserom.


Piškote umakati u procjeđenu crnu kafu i slagati na tacnu(pola piškota ide,dva reda po 12 komada)te na to stavimo kremu, pa opet natopljene piškote(dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme.Sve to pospemo kakao prahom radi dekoracije..


Ako pravite duplu mjeru nemojte fil zajedno mutiti za obe mjere, mutite odvojeno jer iz iskustva znam da neće krema biti čvrsta kako treba da bude.Jednom sam pravila duplu mjeru i krema mi je bila meksa.Valjda je veća količina pa se nemože dobro umutiti.Prijatno!

Preuzeto sa: coolinarika.com…

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top