Tikvice u tankom tijestu – Online kuharica
Slana jela

Tikvice u tankom tijestu

 

Recept stiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo prognozirati: osvojit će vas. Nabavite li gotove listove tijesta za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme. Dakle, prepreka za užitak u jelu nema.

Sastojci 

  • 6 listova gotovog tijesta za savijaču
  • 1 žlica kima
  • 4 žlice ulja
  • 40 g brašna
  • 1 vezica kopra
  • 200 ml mlijeka
  • 150 g svježeg sira
  • 1 vezica peršina
  • 700 g tikvica
  • 1 žlica Vegete

Za umak:

  • 3 jaja
  • 1 žličica ulja
  • 1 žličica mlijeka
  • 1 žličica jogurta

Priprema

Tikvice ogulite, naribajte, malo posolite i zatim ocijedite.


Dodajte im mlijeko, brašno, Vegetu, ulje, sir, narezani kopar i nasjeckani peršin pa sve dobro promiješajte.

U dubokoj posudi napravite umak od jaja, ulja, mlijeka i jogurta.

Tri kore za savijače raširite na radni stol i premažite umakom od jaja. Dio umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača.


Premazane kore poklopite s ostalim korama koje premažite nadjevom od tikvica i savijte u tri savijače.

Savijače složite u nauljen lim, premažite ostatkom umaka od jaja i posipajte kimom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Posluživanje
Tikvice u tankom tijestu narežite i poslužite uz kiselo vrhnje kao toplo predjelo.

Savjet
Ovo jelo možete pripremiti i u obliku bureka tako da na svaki list tijesta stavljate dio nadjeva.

Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Recept pripremite sve do termičke obrade pečenja. Zatim svaku od triju savijača stavite u zasebnu vrećicu i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznute savijače položite na nauljeni lim i pecite na 180°C oko 50 minuta.
Trajnost: 60 dana.

Preuzeto sa: coolinarika.com…

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top