Tiganopsomo/grčki kruh sa sirom iz tave – Online kuharica
Slana jela

Tiganopsomo/grčki kruh sa sirom iz tave

Jedan fini receptic kruha iz tave ,punjenog feta sirom i zacinima ,pecen na maslinovom ulju,prefino.Tiganopsomo ima dosta verzija ovisno o dijelu grcke u kojem se nalazimo ovo je meni najdraza verzija uskoro cu staviti jos jednu verziju , pa mozete izabrati

Sastojci

Tijesto:

  • 250g oštrog brašna
  • 1žličica soli
  • 1žlica maslinovog ulja
  • 5g instant kvasca
  • 120ml mlake vode

Nadjev:

  • 200g feta sira
  • 125g mekog topljivog sira/mozzarella ,gauda i sl.
  • 1žlica maslinovog ulja
  • 1žličica suhog origana
  • 1/2-1 žličica crnog mljevenog papra

Pečenje:


  • 2 žlice maslinovog ulja

Priprema


tijesto:
U zdjelu stavite brasno ,sol i kvasac/iako ovo nije po pravilu tradicijonalno se ovako radi i vjerujte uspjesno/dobro promijesajte.Zagrijte vodu dodajte ulje promijesajte i ulijte u suhe sastojke promijesajte napravite tijesto kojega ce te dobro izraditi rukama da bude fino i da se ne ljepi.
Ostavite tijesto stajati 30min.
Nakon pola sata tijesto razvaljajte na velicinu 20×60 cm.

Premazite tijesto maslinovim uljem ,namrvite feta sir pospite po tijestu .Naribajte sir koji ste izabrali i njega pospite po tijesto .Pospite origanom i dobro poparite crnim paparom /naravno ako bas nevolite papreno napravite to po ukusu.
Zarolajte po duzoj strani.

Zarolano tijesto zamotajte u krug/kao puž.
Lagano ga pritisnite rukama da se samo malo spljosti.
U tavu zagrijte maslinovo ulje prebacite tijesto.
Kad pocme cvrcati ulje smanjite vatru na pola /pecite sa svake strane 20min.

Preuzeto sa: coolinarika.com…

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top