Super krempite- jednostavno, fino za cas posla gotovo – Online kuharica
Slatka jela

Super krempite- jednostavno, fino za cas posla gotovo

 

 

Kad se kaze krempita odmah asocira na slasticarnu…. Kolegica mi je radila u slasticarni i pokupila recept. Ni jedna joj nije ravna…

Sastojci

krema

  • 6 jaja
  • 1 vanili secer
  • 10 zlica secera
  • 6 zlica brasna
  • 1 litra mlijeka
  • 2 zlice gustina
  • 1 slag vrecica ili 2 dc slatkog vrhnja

krema za visoku krempitu

  • 6 jaja
  • 20 zlica secera
  • 2 vanili secera
  • 1 kutija (40 dag) gustina
  • 6 zlica brasna
    5 dc vode
  • 2 litre mlijeka

Priprema

Mijesati jaja, secer i vanili secer, dodati brasno i ukuhati u mlijeku.

To znaci mjesati na laganoj vatri bar 10-15 minuta da postane gusta masa.

Kada se smjesa malo ohladi dodati izradjeni slag i lagano umijesati.


Kremu staviti na list za krempite, prekriti s drugim listom narezanim na cetvorine i posuti s secerom u prahu.


Za visoku krempitu:

Mijesati 6 zumanjaka s 10 zlica secera i dodati gustin, pomjesan s vodom i brasnom, pa ukuhati u mlijeku.

Izlupati cvrsti snjeg od 6 bjelanjaka i 10 zlica secera, te lagano umjesati u malo ohladjenu kremu i filovati u dubljoj tepsiji izmedju dva lista a gornji da bude vec narezan na kocke radi lakseg rezanja.

Posluživanje
Ovo je samo recept za kremu jer ju ja koristim ne samo za krempitu nego i za princeze, punim s vocem, ma na milion nacina se moze upotrijebiti.
Moram ovo jos nadopisat da tajne dobre krempite nema, kako ju napravit bolje? Prvi put kad pravis vidis sve nedostatke koje su ti promaknili, drugo pravljenje je vec nestoo a trece si majstor za krempite :))) tako da sto duze poznas krempitu sve ti se vise svidja…

Preuzeto sa: coolinarika.com…

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top