Rafaelo stangle – Online kuharica
Slatka jela

Rafaelo stangle

Sastojci

Kora:

5 belanaca

150 g. secera

150 g. kokosa

2 kasike brasna.

Preliv:

200 g.cokolade

4 kasike ulja.

Fil:

4 dl.+1 dl. mleka

5 zumanaca

1 puding od vanilije

250 g. butera

150 g. secera u prahu.

Za posipanje:

50-100 g. kokosa.


 

Priprema

Umutite u cvrst sneg belanca, postepeno dodavajte secer,

i kada se stopi secer lagano dodati brasno muteci mikserom na lagano

i kokos.


Sipati u pleh (velicine 30×20) u koji smo stavili papir za pecenje, lagano

poravnamo i pecemo na 200 C.oko 15-20 min.dok ne dobije blago zlatnu boju.


Koru ohladimo.

Cokoladu otopimo na pari sa uljem i kada bude lepo sjajna prelijemo ravnomerno po ohladjenoj kori.

Ohladimo koru da se cokolada stegne da bi mogli da nanesemo fil da nam se nebi u toku filovanja sve razmazalo.

dl.mleka stavimo na sporet da provri.

Posebno umutimo puding sa zumancima i dodamo 1 dl.mleka, sve umutimo da nema grudvica, i kada mleko na sporetu provri lagano sipamo masu od pud.

i zumanaca, i kuvamo dok se ne zgusne.

Sklonimo, i ohladimo.

U hladno dodamo secer u prahu i buter, i dobro sve umutimo mikserom.

Na ohladjenu koru sa cokol.prelivom ohladjenim nanesemo ravnomerno fil

i poravnamo sve sa kuvarskim nozem.

Pospemo sa kokosom i ohladimo 2 h.u frizideru.

Seci na kocke ili stangle, i uzivajte u pravom ukusu Rafaella.

Izvor: coolinarika.com…

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top