PUNJENE TIKVICE – Online kuharica
Slana jela

PUNJENE TIKVICE

Živele tikvice!

Sastojci

  • 6 – 8 tikvica
  • 2 glavice crnog luka
  • 1/2 kg mlevenog mesa
  • 3 čena belog luka
  • 1 jaje
  • 1 šoljica pirinča (skuvanog)

Za bešamel:

  • 1 i 1/2 kašika brašna, malo ulja
  • 1/2 l mleka
  • 5 čaša kiselog mleka
  • malo mirođije
  • začini (so, biber, vegeta)
  • 150 gr gaude

Priprema


Mleveno meso propržiti sa crnim lukom i začiniti. Kad se prohladi, dodati obaren pirinač, beli luk i jaje.


Tikvice oljuštiti (ako su mlade, samo ih dobro oprati i ostaviti sa korom) i izdubiti im sredinu.

Blago posoliti svaku tikvicu, pa ih puniti filom.
Napraviti bešamel sos (na malo ulja propržiti brašno, ali paziti da ne potamni, pa naliti mleko, i ostaviti da provri). Začiniti po ukusu i kuvati ga 5 minuta, pa ostaviti da se prohladi.

Tikvice složiti u vatrostalni sud, pa ih preliti bešamel sosom. Između tikvica , u sos dodati malo sredine tikvica, koja je ostala kad smo ih izdubili. Posuti mirođijom.

Gaudu (ili neki drugi sir) izrendati, pa posuti preko tikvica. Staviti u rernu i zapeći na oko 180 stepeni, oko 30 minuta. Servirati sa kiselim mlekom.

Preuzeto sa: coolinarika.com…

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top