Pastitisio..Najfinija musaka moje obitelji. – Online kuharica
Slana jela

Pastitisio..Najfinija musaka moje obitelji.

Tko nije probao kombinaciju ovih sastojka, savjetujem da proba, fantastična je.

Sastojci

  • 500 grama mljevene junetine (može i miješano mljeveno)
  • 150 grama feta sira (može polužiti i neki drugi)
  • 2 veća paradajza (ili manja konzerva pelata)
  • 2 patliđana (može i tikvice)
  • 1 veća glavica luka
  • 1/2 kg penne tijesta
  • mlijeko (oko pola litre)
  • brašno, maslac, maslinovo ulje
  • origano, sol, papar i cimet (ne smije se izostaviti)

Priprema

Na maslinovom ulju prodinstati luk, dodati meso, sol, papar, žličica origana i žličica cimeta.


U drugoj posudi na maslinovom ulju prodinstati patliđane, oguljene i izrezane na kockice, te dodati rajčicu i dinstati dok ne omekani.

Izmješati meso sa patliđanima i rajčicom.

Tijesto skuhati, procijediti.


Za bešamel na margarinu prepržiti brašno, zaliti sa oko pola litre mlijeka, posoliti i u taj bešamel umiješati sir izrezan na kockice.

Pola količine skuhanog tijesta izmješati sa mesom i patliđanima, a drugu polovicu sa bešamelom, s time da četvrtinu bešamel ostavite za preljev na kraju.

U tepsiju ili prikladnu posudu staviti prvo tjesto sa mesom, pa tijesto sa bešamelom i na kraju preliti sa ostatkom bešamela.

Peći na 200 stupnjeva oko 40 min.

Možda ima malo više posla, ali u konačnici se isplati jer i količinski ispadne jako puno.

Nikako nemojte izostaviti cimet jer je on glavni sastojak.

Preuzeto sa: coolinarika.com…

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top