Jednostavan, lagan i brz u pripremi. Mana previse brzo nestane- Munchmallow kolac – Online kuharica
Slatka jela

Jednostavan, lagan i brz u pripremi. Mana previse brzo nestane- Munchmallow kolac

 

Sastojci

Biskvit

  • 6 žumanjaka
  • 12 kašika(ravnih) šećera
  • 2 dl hladnog mlijeka
  • 1 dl ulja
  • 6 kašika(punih)120 g brašna
  • 3kašike kakaa
  • 1/2 praška za pecivo

za šaum

  • 6 bjelanjaka
  • 12 kašika šećera
  • 4 kašika vode
  • 10 kašika šećera
  • čokoladna glazura
  • 100g čokolade za kuhanje
  • 3 kašike vode
  • 4 kašike ulja

Priprema

Umutiti žumanjke sa šećerom.Tome dodati mlijeko ,ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.Izliti u podmazan i brašnom posut pleh.Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.


Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih)sa 4 kašika vode.Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano.Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli


Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temp na 130 stepeni.Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još10 minuta.
Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.Odmah ga i režemo na kocke .

Napomena
POšto je mnogim u šaumu puno šećera ja sam smanjila kako sada stoji u receptu .U orginalnom je bilo 15 u bjelanjke i 12 u špinovanje.Vi odlučite kako volite.Moji ukućani vole da im je dobro sladak pa im ja pravim po orginalnom receptu.Ako smanjujete šećer još i više nego što sam ja treba voditi računa da bi šaum mogao da “legne” tj ne znam kako bi izgledao sutradan.

Preuzeto sa: coolinarika.com…

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top