Bayerischer Semmelknödelauflauf – Online kuharica
Slana jela

Bayerischer Semmelknödelauflauf

Knedle od kruha sa sampinjonima zapeceno sa sirom,brzo i fino!

Sastojci

  • 500grama staroga kruha,1 jaje,250ml mlakoga mlijeka
  • persin,malo soli
  • 500grama sampinjona,jednu glavicu luka,jednu mrkvu
  • 200grama Slanine,Timijana,vegeta,papar
  • 300ml povrtnog temeljca,200ml vrhnja za kuhanje
  • 50grama ribane gaude

Priprema


Prvo pripremiti knedle:Stari kruh isjeckati ili nalomiti na sitnije komadice,preliti sa mlakim mlijekom,dodati jaje i presin.Ostaviti kratko nek odstoji oko 5 min.Sa rukom sve lijepo promjesati i formirati knedle srednje velicine(ruke stavljati pod hladnu vodu i formirati knedle).U lonac sa kipucom vodom spustati knedle jednu po jednu,vatru smanjiti.Knedle kuhati na tihoj vatri 10-12 min.Ocjediti od vode i ostaviti kratko na stranu.

Pecnicu zagrijati na 200.Sampinjone ocistiti i rezati na cetvrtine,luk i mrkvu isjeckati na sitno(ako ce te stavljati slaninu nju isjeckati na kockice,ja nisam stavljala)Zagrijati malo ulja u vecoj i dubljoj tavi,pirjati luk pa dodati sampinjone,sve pirjati dok tekucina koju su sampinjoni pustili ne nestane.Dodati mrkvu pa 1-2 min dalje pirjati,jednu veliku zlicu brasna posuti po povrcu i zaprziti.Lagano nadoljevati povrtni temeljac,kada prokuha, staviti slatko vrhnje.Skinuti sa ringle,u vatrostalnu posudu izliti povrce,po njemu poredati knedle koje smo uvaljali kroz sos.Posuti sa rendanim sirom i peci na 200,oko 20min.


Preuzeto sa: coolinarika.com…

 

 

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top