Aromatična palenta – Online kuharica
Slana jela

Aromatična palenta

Palenta se već neko vrijeme polagano vraća u našu prehrambenu svakodnevicu obogaćena novim kombinacijama. Aromatična palenta miriše na bosiljak, peršin, ali i čili i kurkumu, te je sve prije nego obično i dosadno jelo.

Sastojci 

  • 300 g Kukuruzne krupice
  • 1,5 l vode
  • 4 žlice maslinova ulja
  • 2 žlice svježe narezanog bosiljka
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • 60 g naribanog parmezana
  • 1 žlica Vegete
  • 20 g maslaca

Za umak:


  • 100 g majoneze
  • 150 ml kiselog vrhnja
  • 1 čili papričica
  • 1 žličica kima
  • ½ žličice kurkume
  • malo soli
  • 1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

U kipuću vodu dodajte maslinovo ulje i Vegetu. Posudu s vodom maknite s vatre pa uz stalno miješanje dospite krupicu.


Dodajte parmezan, bosiljak, peršin, dobro promiješajte, posudu vratite na vatru i kuhajte još 2-3 minute.

Vruću palentu izlijte u okrugli oblik promjera 28-30 cm i ohladite.

Za to vrijeme pripremite umak od majoneze. U zdjelicu stavite majonezu, dodajte kiselo vrhnje, narezanu čili papričicu, kim, kurkumu, sol i peršin.

Ohlađenu palentu istresite na dasku, narežite na odgovarajuće komade, a zatim popecite na maslacu sa svih strana.

Posluživanje
Ovako pripremljenu palentu poslužite toplu s umakom od majoneze, zelenom salatom i svježim rajčicama.

Savjet
Ako ste vegetarijanac, ovo jelo možete poslužiti i bez umaka. Vrlo je ukusno.

Preuzeto sa: coolinarika.com…

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

To Top